Ciekawostki dietetyczne, o których warto wiedzieć II

Czy wiesz, że grejpfruty obniżają poziom lipidów we krwi?
Amerykańscy naukowcy przeprowadzili badanie, w którym pacjentom z wysokim stężeniem lipidów we krwi podawano grejpfruty o różnych kolorach. Najskuteczniejsze w walce z nadmiernym poziomem lipidów okazały się grejpfruty czerwone.

Czy wiesz, że chleb chrupki ma więcej kalorii niż chleb razowy?
W 100 g chleba chrupkiego znajduje się ok. 360kcal, gdzie w 100g chleba razowego ok. 230kcal. Różnica tkwi w gramaturze kromki, ponieważ standardowa kromka chleba razowego waży ok.35g, natomiast chrupkiego ok. 7g, przez co kromka chleba chrupkiego ma mniej kcal niż razowego.

Czy wiesz, że …żywność „light” wcale nie jest „light”?
Produkty light powinny mieć o 30–40% mniej kalorii w 100g niż ich tradycyjny odpowiednik. Producenci starają się ominąć ten przepis wypuszczając na rynek produkty „lekkie”, „slim” czy „fit”. Kolejnym sposobem na obniżenie kaloryczności jest zmniejszenie gramatury produktu, np. zamiast 200g, które ma tradycyjny produkt, produkt „lekki” ma np. 150g.

Monika Sikora